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湘剧场时尚餐饮

湘菜有戏,生活有味

项目背景:湘剧场是位于广州白云区同和金铂广场五楼的一家湘菜特色餐厅,属于沅江水旗下的一个分品牌。与一般湘菜餐厅着重突出其湘菜正宗味道不同,湘剧场不仅在菜品上追求味道正宗,更以“湘菜有戏,生活有味”作为其品牌内涵,从桌椅摆设到餐厅装饰都运用了剧场风格,让湘剧场集怀旧风情与时尚元素于一身,令顾客从视觉到味觉得到最好的享受,以此打造出别树一格的湘菜餐厅。

解决方案:作为一个新兴品牌,进入餐饮市场并站稳脚跟仍然是一个不容易的问题。赤风设计充分发挥对品牌整体宏观把控,在分析了广州餐饮市场状况后认为湘菜仍蕴藏着巨大的机会,但抓住机会的前提是必须保证餐厅的定位具有独特性。基于这个目标,赤风设计提出了将“湘菜”与“剧场”相结合的战略构想,设计以此进行表达,在店铺装修、菜品设计等方方面面大量融入剧场元素,由此塑造出“湘菜有戏,生活有味”的品牌内涵,既让顾客耳目一新的用餐感受,有能让湘剧场在消费群体内产生较高的记忆识别度,起到良好的推广效应。

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